泡椒牛肉丝0 e8 M+ Z# c6 W% K8 _! R9 v

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2 v1 a2 ^- m0 ]/ O4 g8 F, O- W　　原料：牛里脊肉、香芹
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! ~$ G' W8 }3 B9 D0 H% {　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤7 P% j6 k' {9 C& ]
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　　制作方法：
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  @' |; M9 \# N1 C  W　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；, o$ h1 W5 Z3 V9 @6 M, w
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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/ h5 ^- G, \; F7 P/ w2 Q( A　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
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, p' @0 G7 L; s. ?% I5 N8 [0 G　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。1 E  `$ w. o, f1 ?0 S3 q$ ^3 f

+ m! @2 {3 q% t$ j9 i　　贴心小提示:
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的# C8 L# z' f$ S$ S+ P
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢