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特色：
6 ?; U! n( Z8 N　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。& V" z5 O+ [! m) U
　　用料：( k; @2 ?  {% \' j  y+ G
　　虾 9只) @: Z0 [: i8 U* ?8 H
　　鸡蛋 1枚  a9 b" R  p! {. r. o
　　面包屑 适量
# e* ]9 i3 A! S　　盐 1茶匙（5g）
/ T" I7 E) {6 j, T* K' v, e  u　　面粉 适量
7 u3 j# U; J9 H　　油 500ml
8 F' N% u9 g& @0 H　　做法：
5 B/ n" l# V! w' w+ `* W5 i4 s　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。: q8 k! a/ q4 z& B
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
4 l  T4 X1 t  C　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
! X; X! k4 c, T3 h2 |　　小贴士：
/ x, K/ M. l/ n* A) |6 Y  F　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。8 a: V/ I; Q# g
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。