最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. - W) {8 F: O( W1 {2 e+ O0 c

! l& O2 q+ v6 S  Q& T0 y　　酸甜黄瓜 1 J- z4 }5 ^$ ~2 Y" y
. U0 i' J# @8 j- i; a
2 o# Y/ r5 P/ _) b' k
食材：
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　　1.黄瓜-----------------2根 ! w) d5 P: f& e9 ]1 K

; \9 e3 x& h- ?2 X' x1 V0 u0 I　　2.白醋----------------适量   F4 I+ w/ I2 y/ a' z
4 M# e0 O! F* f. R5 d* t& Y' ]  ^
　　3.白糖----------------适量
* f& q7 V: M) W! Y3 Y4 J& V0 n, t* m$ ?7 g
　　4.鸡精----------------适量 : s; f0 l4 d& ?8 v8 c( _& C

5 d# H4 F. B: s4 u  u7 w% k4 j　　5.辣椒----------------1个
$ P0 t' X8 M4 `( E0 I* l' Y' \
4 s+ s# ~! S4 ~. {" i( ~* |　　6.辣油----------------适量
9 Y+ C# w  n) ?0 b: p- k, {) R. P, Q
　　做法： ) b% T) i* ]' h( l: i. M: E, I
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... " h' v8 B- T+ o4 k/ ~) |0 }
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... 3 G2 `3 }' z3 V9 [: }5 E8 }
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
& h& _" `  S+ q; ]: K* N* E　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精..
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嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不