|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 9 [4 \2 f, B% L( J/ G2 c
8 r/ X$ x' f1 K2 r特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。
$ `# P1 Z9 F1 r; @! p原料: P8 l4 \* j' B0 i I S
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
8 P# w& O1 E; t% D制作过程9 L" T6 o: l! ?1 b+ j: r$ g
1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
0 s$ K# P5 i' X& J6 J" u. z2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。
* d( @6 f* v( @4 n; e
" u6 j- ~/ i# U9 ^* A0 v9 M: [
1 K6 k5 H. |9 S
1 l7 K3 M; i# L3 Y, r( R
3 x9 H' @4 s! y$ @) l- x% G' \; j对普通色友来说是难现实操作了些!
" b m; v; n' W9 n/ j. V' ~
, `5 i7 M0 q% z1 i8 E[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
