[凉菜] 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
5 [7 r' }" t/ B味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。7 X1 C) m7 D9 ^! H7 T' o" l, q
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·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
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2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
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2 q7 P- X+ h9 t8 i) L* b1 s% s( `; S( e3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
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4 K. S' ]+ P  \- E& U# B/ p8 ~贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
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