丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……
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材料- Z* \; |0 P  w
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丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)
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调料/ D, y' S; {2 ~0 o/ A

) ~* D+ p: O6 ]0 b% k9 B5 E) ]油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
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做法8 s6 [8 _+ J: a$ {5 j. P9 V( t# j

" R4 W' N) w. m/ d3 s1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
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2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。- y8 u& t. I2 E2 x& i
3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。4 l; A( J9 H+ u% A' F5 H6 J. h3 k. G
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
& U& U% y. K4 a' M5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。& s6 q2 M, D8 p3 ^3 _0 W+ |8 f3 @
1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！# K, E5 Q8 F" T  d

- }2 F" ]. ^* H+ @2 I" S$ M! G( a6 G2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。8 k  Z( g1 G8 \' B

! \- N' M/ j- x. r+ a5 V3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。% x" T4 W1 {( H/ j# T
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4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

我来顶一下,其实这道菜还是很好吃地,我就吃过,和楼主说的差不多样子
  U5 b# D, Q2 {+ c0 [' {$ {怎么做的我就不是太清楚了

叫家里每个会做 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死