下酒　来一盘金沙玉米～～! m2 a3 H; h0 e: H4 Y- O
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做法：
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! X5 [6 E5 \& P1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 7 U; i6 q% V' G0 c( U2 r, ~0 b1 p
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。8 O- v  {- @2 r, m
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4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。 . Q) d- _4 N( Z3 Q6 A
总结:
  s5 i, A+ k: u: P1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; 7 o) v# h4 s( s  `0 B
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？