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主料：瘦肉半斤
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　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两0 A$ M' Y# O$ X

+ ]8 \. y) Q5 N4 i) M+ T　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量( b5 ^' j! t& a% |- Z) n, ^+ m, \

  ?" g  k# k* _　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。
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5 X. x& J5 @+ D" ~4 R  c　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排! c4 X1 A. D! X, b1 m* ^" [
后面的做法像软炸里脊7 X- T1 M  G# W) @& t
好哦好哦