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菜名：青豆虾仁
* W$ o- ^) Y8 _5 C+ l% M工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
3 s) i! Q+ T+ N$ J8 @主料：河虾375克7 m$ w$ z" [% A. J- r+ R6 t/ j
辅料：青豆75克 鸡蛋清40克
5 r' t* p2 Q4 b( x2 c2 O调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克8 S- }/ ~7 i# f7 G0 _- G8 `  V2 H

. c+ U8 I" I  g4 B) u烹饪方法8 r# [* P! A9 K6 E0 ?
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1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
4 ]9 H7 j# g$ i, a+ G8 @2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
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: O0 w- {7 m) |( S- i2 ]我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。