收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~
" T3 E4 x/ c: y6 t B" I4 i先来个有pp的吧~!是转载
( i; G3 {. k' ]1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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6 C; s0 U, Y6 H- q注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后,挤掉水分
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3 Y6 X0 \' T' D$ B! m5 C7 Y9 W, s3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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! ]! @4 |" T+ Q1 a5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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5 a6 n3 \ V) e9 ]1 f) c6 E6 b! q辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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$ M/ z( y5 f4 j% ^. n7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌均匀
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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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" @2 ?8 ~* |5 y9 y1 O10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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11.整棵都抹好了.
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+ j; w: F# G& Q( u- G12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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封住也可以。
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13.3—5天后成功
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装盘鸟,哇咔咔~!
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