[热菜] 润肤豆腐鱼

美食原料
. a/ ]" o8 j7 h( S. _鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。( I- d, u) y9 r2 i5 |# d

- u4 ]/ S8 m& p2 f2 ]" i美食做法% T2 S: N$ z% R$ M  K" }
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
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( L4 R9 O& E% k0 R2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。3 S2 G  a6 y" s5 Z0 X. A
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美食特色
% }3 P! i+ F, J8 m: Y1 b: I养颜润肤，补虚健脾。