1、番茄土豆排骨汤
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1 @) a* W+ W% r- C5 Z6 o# j# U主料：西红柿、土豆、排骨
, R, {; t% J4 F; i3 v2 F1 v　　辅料：蜜枣、陈皮
. h7 \# E+ |+ w: ~4 N3 a  g4 t( r　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
4 ~+ _* @! ~9 Q8 a　　烹制方法： & V8 k$ c( |  k7 j
　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
' i6 n' i* W1 G; x& ~　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用； ( L5 W# M) ?% r& V) F
　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
/ K/ [% }+ G8 ?　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。 ' o' [. q* J8 a5 M" K
　　特点：此汤补充营养。 , M1 I1 v1 ?" ]
2、自制美味红烧鸡翅8 v5 h2 J$ Z$ q; L' Q$ x" E2 Z" a
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。8 ]. A# B( a/ Z
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　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜   _* D- P4 s9 d1 o4 B/ L1 ^
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　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
: X2 L/ N3 m, ^' Z& C　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
* K- m0 y- s9 S- R4 K　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。& z3 M7 Q: d! z7 I
　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
6 f+ G. C% Q+ E* h　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 $ K  I. w" _. N' _. Z' F

+ {6 m$ ]# z/ E. n$ ?4 A0 i; u+ M5 P　　成功喽！看看这光泽很诱人吧？2 G5 F) J8 j' D4 X6 v0 e( z! c" n
3、茄香饭
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7 t* w: A$ x& V材料：
8 T! u- Q* x5 U　　茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 # X4 j- f6 Y7 i; K# b8 T, B4 R
　　调味料A：
$ e9 ?" P) ~% u* c/ M. ^　　酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
# N+ V6 I# {% Z　　调味料B：
) W8 i4 z1 v& i! C　　葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
, _; h+ u9 E8 E5 d" ~2 C　　做法： 5 o1 t- Y5 J. b, r+ \: I# K
　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。 % L0 Y7 H: B2 h
　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。 6 \. V. ^8 n& j: s5 G: L
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

尽管楼主因为发贴不规范被扣分，但是我觉得楼主讲的几种菜的做法还是满好的，对小户人家来说，是比较切合实际的。支持楼主，给你一个爱心。

我不会搞爱心，谁教我？
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LZ的东西不错，支持

楼主不是自己亲自来煮的吧？