材料：" C9 k: ^  g! T; N2 j
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）8 D9 z% z7 b6 M7 I$ Z" l
香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）
1 |  k$ h% X& n( Z0 \0 x柠檬，半只。
& {, d( ~* B! [葡萄酒。3-4汤匙。、$ w  U/ ]7 _! R0 w  [* K$ |% R
生姜。切碎块或片都可。; c& P$ Y$ M+ `8 b$ ?# W
枸杞。一汤匙的量就可以了。$ H% ]! y0 P/ m2 [5 j
葱花。' j* T1 R  M# ^% R  z
八角。少许。8 t6 B8 R  V( z& T2 J  P$ X

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" f% E) ]5 w8 V; U( `. S- d9 U2 [先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。: C& ]; w- u0 o  a3 B. _- E
淹制10分钟。  d' M' Y' P5 q; t" o
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
( M% O) p2 x7 c! O+ G而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。- X" H/ p4 I# R  F1 ^; ~
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。: a  N3 v% H+ D1 x4 c, |! I9 h# a
汤一开，放进去准备好的香菇进去。* Q  k2 G9 s2 Z5 v& L$ _  s/ z
我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
# z% m' x  x2 Q" K然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
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+ E" L8 r% |1 T' |因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。# f: `  ~+ W) {/ A$ U

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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食