|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 24
- 精华
- 0
- 积分
- 17
- 金币
- 870 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 11 度
- 感谢
- 40 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2008-6-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-6-30 07:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2豆芽炒肉丝
3 l3 J# S3 C' j5 ], B- X; f5 B $ m# z# ~& ?% G, ?
`9 G4 v( V. m: NA1. ?/ U6 C9 U6 a J) Z0 ~
1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。- h2 I+ U6 n& t$ d# g/ g) d% i* Z
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。－8 l2 ]+ ?1 ?- x! r {( w
A2
% \+ X) J7 j9 q2 u$ D4 |【材料】, \% Y9 f/ p6 c1 _( H# T1 i! [
瘦肉、豆芽（建议黄豆芽） 、蒜末、姜末、剁辣椒9 O: k* d- y( W3 o* ~
调味料" j# v- w: i2 Z& n& M% J9 R% V1 }
盐、鸡精、酱油、醋: o3 W1 m- ^9 y) P4 y! m
【作法】6 H; e' F8 f$ H" @0 f$ f0 G
1.瘦肉切丝，拌入盐、鸡精、酱油、醋、蒜末、姜末腌10 分钟。% Y E$ J* R7 N2 S7 d, C- ]
2.豆芽择去尾须，洗净。" i( z+ l7 p& e
3.先用油炒散肉丝，变白时盛出，将豆芽放入余油中炒熟。
- ]& i0 D8 m% u2 E9 h# J/ w4.肉丝回锅，放入剁辣椒，并加盐、鸡精、醋、酱油，翻炒出锅。
* H$ e; I& u- b2 r0 r# B o# N6 rA30 k2 r* P1 D/ ?2 l2 ]7 e
豆芽炒肉丝* }; |" o* I: ^8 G1 g n
主料：瘦猪肉200克，豆芽250克，姜丝，葱花，红辣椒
& }; K: C2 h( A5 k' i5 C调料：盐，味精，料酒，生粉5 K5 k% Y2 v, t& F+ \0 n
制作：⒈将猪肉切成豆芽般粗细的丝，用料酒，生粉，一点低油抓拌匀。红辣椒也切成丝。
) L2 y/ H1 y" ?⒉豆芽洗净，捡去豆皮。掐去两头，留用中间。" S/ S9 J+ F6 \8 z
⒊烧热油锅，下辣椒丝，姜丝爆香，再下肉丝划散。4 e; T8 @# N: H2 |: x
⒋肉丝炒到8成熟时放入豆芽，炒1-2分钟，豆芽稍软的时候，放入盐，味精，葱花，翻匀盛出装盘。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
