肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。
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0 ~/ r1 o8 {* g/ p* ?' ]6 Q    剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。
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    豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。2 i7 F  b/ t/ X5 g4 |
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    材料及制作
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& o& c9 M, l5 B+ P7 J7 @1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。
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2. 鹌鹑蛋2个。
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3. 香菇摘净、洗干净、切碎。4 S5 S* a5 H: v, y

  k6 w4 I" f. v4.香葱切碎。4 N$ K# L: p- U2 F
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5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。
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7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。
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+ m" u2 m( ^, Q/ e8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。& C9 O' \* \" Y( V/ ^6 T) o9 @5 ~
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    附注
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( o. ^3 |6 @& @2 G% A１.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。- S, q, W5 Q# f. d1 p
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。
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3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.