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8 B( H7 f3 ], J　　材料：北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）
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; M* v7 j! D: {! \　　酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）! P! p* _7 f- E8 p; B9 a# |

6 o# a( T! A0 e# z　　做法：1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻4 X' S8 C( x8 l1 w5 N

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+ R6 q: \; p- Y1 K% Y9 y8 }, n　　2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用# w. o$ U9 E; |$ k5 f

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( A! T, q. F! V) E6 t　　3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了& m' k6 K  J) O. R3 c" H; O% {

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2 B) k! b; x+ U! i- q　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片% Z+ @- E- N/ I7 ^
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　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料( h1 M. w" b: Y

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9 ^/ y" ~. A- Z1 M8 x　　6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可$ U2 X) a# D5 e: @7 Y5 V

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　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。( |  G2 ^$ g# {6 l

! H/ p( j( x8 _" y* a( N& `　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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　　做这个三明治要选用较老的豆腐。
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哟，应该是不错的美食，那次在电视上看到介绍，在这里又可以很细细的看到制作过程，太好好了，谢谢楼主