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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
7 L" R# N: |2 {% k2 ~5 k, p
9 w& p$ t- t3 o1 E4 Q) M5 I4 f$ j& V2 _6 F" s# [" c
1 f# A6 S) ~% d2 D% H# W3 _2 e7 @. N4 u" e A3 N
【原料】 / F' x( C- Z1 Y) D- E* U
*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
2 {; Q/ s' Y$ J+ | 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
% {; l: s( ]; X) M D, n7 ^' T' s 【做法】
+ B9 }' F" c1 J$ r8 a& p 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
" }8 ~+ x4 j5 T& Q* r6 q9 I! ^! M* O 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
& q0 @* W( V# d: ?& y 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
( I6 R& q7 e' O% v, A 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 - O1 h- L# n4 K3 M
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
* D0 z1 p' n) L+ F8 ~% N: \& D' E 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
& K, z/ }, R6 g/ A6 t 【特点】
3 y. Q& R4 [/ o) ?. X! C 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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