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[热菜] 葡 萄 鱼

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葡 萄 鱼

    原 料
    ' Q1 C- F$ O8 R! m- F( k# x带皮青鱼肉350克
    / f1 h  Q: W: m' ~青菜叶4片$ F5 {9 W. h; ]; A% J
    鸡蛋一个
    " x7 Z4 L( v# `& v2 z% E4 T咸面包屑75克
    7 Q  r+ L/ n, U( M# P' ~+ T葡萄汁100克
    制 法
    1、鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;
2、菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

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果然够新意,松子鱼吃过了,改为葡萄鱼应该很吸引人的食欲。

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做鱼好象都是很麻烦的,+ Y% T" L2 Q6 Y" R/ }' c
但鲜美的鱼肉还是很诱人的,支持下楼主,; y9 v$ A1 J) Q1 t( Z
有机会让老婆学习,烧一盘尝尝鲜

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