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9 t$ C7 T6 K5 K, y& O材料：
  C0 e, U2 X. `: D# h3 |! [. g4 i% X猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油（做法详见水煮鱼）、盐、花椒面' g& B! T+ {* [) z8 O) ]

: g6 i% Z- a" V+ s7 }9 G做法：
: Q' O% {$ i$ m1、将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。5 X3 Q) A3 V4 Z" K/ h, Y2 U

( S$ B2 U7 E' K9 [0 S/ n2、将大块的五花肉平放。
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/ W+ M& x' v. F2 B4 h3、由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。
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4、用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。& |: I. f5 d/ e5 S- E' t
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  u/ b# Z7 p) h' P0 p1 b5、取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。* v! L) C' h5 n$ f& Y* [; F1 B+ j$ W

# s- F! W' e8 X6 J9 l! p$ R# O6、取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。& V5 v+ ?6 M/ A& V

" _3 _! A, d6 f5 ?* F7、煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。
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8、用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。
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哇。口水啊。明天就做这吃了。材料也满简单的。做工也是。就他了。

半肥半瘦是我最爱咧！我已经把你的做法及图片复制下来了，自己要亲自做做

有点韩式烤肉的感觉了，问一下楼主，冻好的肉切完直接煎，容易成熟吗？

看着就香,不过,吃五花肉,我是非常饿的时候才吃的.不知道为什么

我也经常做这个,但做法不太相同,我都是先用嫩肉粉,调料淹一下,再下锅炸,味道很香,很嫩

我也经常做这个,但做法不太相同,我都是先用嫩肉粉,调料淹一下,再下锅炸,味道很香,很嫩

很好的方法，一定很好吃。我今天就做一下。谢谢！

真好看，看的我口水都流出来了。今天就去做做看。

平常没有做过那么薄的，新做法，改天试试。