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原料：. b+ i* l4 z- o# x8 c0 _
青红椒、葱、姜
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调料：
, _0 P' y. C2 b; R3 [/ L$ w0 R盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油
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做法：0 |% @9 ?; h8 _- f* ^$ g0 F: M3 V
1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。' M, w7 }' V+ D

, a" f# q  m6 e% J2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。
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: F& W8 y3 G9 d7 e- `3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。" l( H! c; b6 f" C6 g
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PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了