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6 Z/ C# X% D/ v  ]+ ]& D　　材料：鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 ' [* D: a4 V5 A; U- \. m

8 B0 M$ ~4 \+ |5 \9 b* r' _　　做法：
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　　和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。
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# z/ o5 w" Y, c: Z8 I! M; B　　小贴士： ( d  L1 ^: r! A. J8 O1 V
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　　1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。
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　　2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。   K  B- V, W# ]

+ i- x2 U1 Z! l* V9 P/ U- Q. n　　3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。

为什么要糖少许?难道提鲜,郁闷中,不解!