原料：
. S# B4 V2 A! k$ Y+ v! ]黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱, N* L4 ?' Z0 X7 q; V* ^- o* L

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做法：! k# D4 I% C7 [
1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。: X7 U* K2 _& P$ k7 b" |4 t
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4 Y  [- S& H  L8 s( \2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出
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( V" X0 d) [9 f$ }% m( z3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）4 ]9 J: r0 I  k

& l$ F6 |( `3 |1 @/ \! \4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出./ F* Y, m* [4 s- b

/ G& u4 p5 K1 \8 D; x5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可
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PS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了
- j$ B" \- \. i2 R" r5 K$ a% `+ F像是猪肉& X: N  [1 U3 B- Y% |! L
没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下