好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺
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简单的不得了，好吃的不得了的小零食 9 y9 H- J0 Q+ }4 G4 A4 u. X) M
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主要原料：
7 b! y4 j# m" F" e  c7 S; D7 l牛肉馅400克
1 W& Y3 L% g( {: i! j( Z( S配料：
3 }: o5 s5 h! H老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
, c* o% P/ N- X" I# i做法：
; J2 Z9 d' _" K1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
0 j- t0 i: T8 b$ a, K, v* p/ B+ C2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。6 \) D8 I) x6 ^$ g( z
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！- K% W0 Y; B# v9 |" n* \
看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
% C1 l7 l: U! o! [  {% k( ?　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。7 }9 Z; T% V- D1 [

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帅呆了，没说的，看起来就饿了3 H. G4 W; D$ |  u
楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试