北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。
+ @& v7 m2 w' D. U, O下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条2 U. n2 }* [4 m' R. B" v, j9 t

# F6 z9 a& c& V2 C9 p$ T5 a) T( h1 b9 N0 U9 n& g
* E, u5 I# U, |5 e
将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）
9 K5 T4 m. s" `0 ?; L* n! W# _0 C4 t# z4 I/ }1 _0 Q; R1 w
2 F4 \" {2 u" E% b3 t/ Z2 L
+ r6 i1 v" w0 a6 p: p
将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
! k6 e  z9 T8 V1 H7 m3 j( G% `3 x& }  f! M) o" b# ?; V% v

0 b$ r  N  V, H3 D& R
9 Q! B' g, ~+ j要使劲搅拌到粘稠为止  _% P- L6 c  [& q  I# h4 D
# F) r4 M0 W! }1 P

7 O9 I2 m1 R) q6 [1 ?. i+ q4 ?2 s1 K4 {; Z/ v
水开了可以将鱼丸下锅了
" G* V2 U5 ]" Q3 |% o# n. z
* J3 o8 [1 Z+ h. ^& l: Y/ ?+ o' G7 U, u1 h1 E/ z
' j& ~( `" e3 w
怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌