周末炖了小康美味,土豆炖牛肉1 J1 T) b  q3 p: m* ^* K
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材料:牛肉,土豆,胡萝卜,葱,姜,料酒,茴香,大料.五香粉
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先把牛肉切块用水洗掉血水,然后让料酒和大料,五香粉
% J4 H2 ~9 h/ `  A' a泡个半小时,入入香味
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土豆和胡萝卜也切快待用
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牛肉放锅里翻炒下,然后放锅里炖,放酱油放满水,小火炖
5 L$ g7 Y0 |! B, V* h; |( \! j8 u要将上面一层白沫去掉.5 X8 Y  }1 X( E/ z5 x: F
牛肉炖1小时,五香味道已经溢满整个厨房拉
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5 v! G/ D' ~' Q) v然后让土豆和胡萝卜,再放少许酱油就可以了0 i1 k3 [* ]5 B- b& Z' ?: w
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在炖半小时,放少许糖收收汁,就OK拉
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老婆不爱吃胡萝卜,但是我烧的说很好吃 哈哈
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这个菜还是可以的& e7 q4 F7 l7 o" \* }
不过再来点陪的绿色蔬菜就更好了
  N2 g5 p4 M: U* t* ?6 ?比如来点青红椒

味道好不 呵呵  支持的   好吃 谢谢

这是我最爱吃的一道菜了 牛肉要炖到入口即化 汤汁要够味儿 土豆被汤汁浸泡过后的香味 我是流口水在回复啊

从感觉上来说
$ l7 ]( X. h* v) V2 s- l2 E. D4 s菜色上太单调了2 f  J/ v0 f5 p0 p* O+ ^( ?& L
能不能在里面加点辣椒啊

谢谢你们的宝贵建议.
8 t/ C. E6 s; w( s  V  ^4 m' _我会不断的改进的.

一道家常菜我却经常做不好，主要是土豆和肉的火候控制不好，看了楼主的帖子有所提示，周末争取再做一次！谢谢！

恩,土豆炖牛肉好吃,咖喱土豆牛肉也好吃,这两个是我的最爱啊,楼主的方法还没尝试过,下次也试着先腌再炖,谢谢分享 !

牛肉看着不错。不过我们都是用牛腩炖土豆的。楼主的锅看起来有点特别哦

锅里吨着时挺好看,怎么捞出来看着一般呀!
; e) B/ D! _% t) e6 _* l不知味道如何.一定照这办法试一试,多谢楼主发招!