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紅酒燉牛肉% Y0 V' |, u$ w- K
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紅酒可是個好東西啊，又美容又健康。除了普通的飲用之外，用來做烹飪也是個很好辦法呢。 . }6 n( q6 a  `6 @# x$ _7 w7 h

+ G1 ^. M/ `6 \* p4 T" y0 g不用擔心酒精的問題，因為在烹飪過程中它已經揮發了，留下的是濃濃的酒香和肉香 了。
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好了,現在開始做了。 2 ^* w) C1 r" Z, S% D. w" j: t/ K
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切塊，用鹽和胡椒粉腌起來。大概30分鐘。 ! v3 l4 C, u5 r0 _
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准備幾根胡蘿蔔切塊。
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- k8 t* _+ l  k" Y把牛肉放進去稍微翻幾下，然後倒入適量骨頭湯或者雞湯，用雞晶調的湯也非常好9 U) a! `. n7 e0 d4 |# R

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  \/ v6 `  v+ m8 L  b. v( N月桂葉(大葉子的，中藥店有)。百裡香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒)。
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- D/ `* N: U9 d; }- H- V) z兩種植物都是提取精油和入藥的東西，味道很香。用來烹飪自然少不了。
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3 I, c3 t/ C6 d' M( h1 s, R放到鍋裡，不用弄碎，這樣拿出來比較容易。% {; x1 Y& q) Z" V8 G+ `# r
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然後加入胡蘿蔔和2酒杯(普通紅酒杯)紅酒。   X# F* u$ m' ?, e0 |

/ j3 x; C) b( y( |哇，滿室飄香…… + S6 z" s( _* @% v1 S! j: U

+ n1 A2 M" V/ s! p快，蓋上鍋蓋別讓香味溜走了。
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燉40到50分鐘。就可以了。

怎么看上去颜色不怎么好看的。

是没有把杂质弄出来了！