[甜点] 珍珠豆腐

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这是菜谱上的珍珠丸子的改进版，因为主料是豆腐，所以起名叫珍珠豆腐
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6 j" F, q6 X# @0 O5 G! V& ]8 v做法：
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( g! j3 g% i8 `6 {8 ?( ]% q糯米提前泡一晚上，沥干水分。老豆腐一块，肉馅少许(豆腐的1/2)，蛋黄一个，小葱一根切末，姜两片切末，加盐、少许酒（我加了一点二锅头）、胡椒粉、生粉一勺，拌匀。将拌好的馅分成若干等份，团成圆子，沾上泡好的糯米，上笼旺火沸水蒸15～18分钟（主要是为了把糯米蒸熟）。取出摆盘即可。3 ?0 m1 y' M+ w

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/ F7 u4 B  ]1 r0 Y% K+ b珍珠豆腐
+ j4 M8 A$ e9 O- a7 s# D. u玉米粒和玉米＂叶子＂衬底，玉米粒煮熟+ f; r* i+ j( f. D% `
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8 w; ]% o: @1 l) e1 \' b7 \蒸熟之后变得很漂亮的糯米粒  n2 s( E: _; N1 ^  h
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珍珠豆腐