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# }: b2 ~( d t* j; I* Q/ x材料:
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嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
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红辣椒 1个
, T, e# f9 {6 k+ H& V7 L黄辣椒 1个
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香葱 1颗
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生姜 1小块
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! H, i1 N" V8 t! L8 u调料:
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香油 2小勺
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香醋 1小勺
, l: a6 b% Y+ ]盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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% F6 v' |. ^/ y2 q; {. _做法:
& b8 {; N: E0 N! ~( n9 _+ i1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可