[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：" g  G% x4 F% V8 o1 U. g2 n
    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 ! J) d- K4 ^$ E8 g1 Q( F% Q
做法：
( ~' F6 F, b8 R. b１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 0 K( `. ~  S' O4 H- i1 H
２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
" L5 Z1 M* a; E1 [; T３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到3 v% G4 n1 ~7 t/ F2 l
４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。