这个星期又从新房子搬到老房子来住了
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不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,
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一起说说谈谈挺开心的.
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所以我们也跟着过来了.
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' u6 H7 w; ~; N; ]" N0 q5 o好久没有过来住了,
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到处落的灰尘,打扫了一个早上$ j: M& e9 B% r) S  T$ ]( f
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到了中午也来不及做什么了; H  a$ y7 k- ~  j7 W, h* [) {
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就简单地吃个凉面得了.# p9 j2 F3 ~. m* z4 Q/ D- X

% Y7 P2 h7 F4 |/ {! ]8 Y0 h这样凉面的做法是我老家的做法.- ]# C! D+ F% d

' s  u. i- ]" g, X4 H# A  {小的时候妈妈经常做给我吃,
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今天我自己也做体验一回.
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: v* |: W+ \/ r+ f$ m) S材料:! F  P: l" @9 ~' v/ H9 f; p) w7 F' n
肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)% y$ j0 j8 m* a$ D# q
洋葱,豆干( V. D, C1 X# A
其实我老家做的时候还放黄鳝片的,
( ?5 T6 p6 U) b4 H/ I今天没有时间去买了,随便了
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肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟; r% w$ C/ z4 e( ?# I, c
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洋葱和豆干切丝
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% Y* e& F0 K8 R' C( o' p1 G先将肉丝炒制一下
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然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来1 Z# {$ _7 z6 o4 B' M9 V4 l
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' t0 {0 v' N1 u0 Y# z然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点
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等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了
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这样的汤头可以有两种选择,
$ N" S1 D1 a0 Z" \4 q喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料5 h# V* r% Q: o- S
喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起
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将煮好的面放在冰水里面2 X; p. z& c1 I% [: ?( D& s) Y1 _# E
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成品出来了) s- d  ?) @1 I1 u
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细细的面条配上香香的配料,
& g% a% {  O, X. Z% h加上一勺汤,吃吃真香
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: G3 y& K# u# p! A再来一个
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老公还买了两个素菜
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看图片就知道味道不错~！
' _" z! s" \9 A8 `不过我喜欢色重的多放点酱油~！
8 x% E6 v9 K6 W感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？' W! D" z/ x. ^; B) N6 _! {
个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?
0 ?+ p; Y7 R7 ]. V+ b& I- K6 ZI THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些