老公做的手擀面
; f. a5 F+ e0 R# g自己做的茄子酱 , j, G! j; k  j% l1 P5 |
肉酱
  ]2 I: l, x/ e' ?* Y5 v就是拌好的面没来得及拍
$ h/ F% J: E" ?! a. Z- ]光记着吃了
/ A2 k) o2 @$ ^6 A上图- @# a! F+ V7 {+ n" J. q4 b
附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57
& M: H' {9 F* S0 @) g1 `3 B+ M) W先是喝的冬瓜汤
4 Q0 o" g. q9 v " X( C" H  B; p# D4 Q6 Q- J
IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57 6 o( |, K& K' C1 s. Z: x! X
拌的黄豆芽. {5 l3 f( b5 d. }5 p3 S7 y* v$ P& P! V
  v! P" p% f& q$ Y8 c
IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57 " ?8 ^* |9 i: J' D& [
茄子酱
7 V1 _) h8 H* @* Y/ d
' D4 T) U2 x' A) q0 U IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57
/ b) ^& o  i; h& {: @. k% |/ F6 \ ( h. {) U5 U, U& m, N- D5 ]9 c
IMG_1544_缩小大小.JPG (60.04 KB) 2008-7-27 20:57
8 Z6 d# y" M! L7 ^/ t, Q9 p7 e特写肉酱
" R8 n2 w3 v1 h- [+ ?7 O2 q7 K
2 A8 Q) @  X$ | IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 7 E7 \: J5 ~# U7 v! m" N

7 ^/ p. K! z+ K+ B1 s1 V IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57 - b" _- @: k% f# |. l) s. c
上手擀面的制作过程
3 V3 l, _& T# I* p/ w# H2 q, O: G
5 p8 s5 @7 ^0 g  V: Y) c4 p' x" e IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57
* {' T5 N! @$ Z6 J5 Z- b切下一块
: M2 n: `4 `$ P; ]  K, h4 r+ n
5 Z" f9 c# }: {- r& U% Y IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57 % G, i1 z8 c* \& Q$ z
擀薄点
6 c' P9 ?' c0 s# v
# C) T' Z% s1 t( I9 w& i' n IMG_1550_缩小大小.JPG (50.36 KB) 2008-7-27 20:57
$ q% ^' l5 I- x, B+ W; T( Y/ }+ f再薄点
: v7 I  M; B$ e4 R
. G& _, d4 n/ ^4 E$ O IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57
) B2 B' p: \. `6 J再来
0 U; M4 I, e# K2 {$ P; T/ w 3 ]4 X- F7 a' ?
IMG_1552_缩小大小.JPG (55.81 KB) 2008-7-27 20:57 2 H1 I6 a& a' i5 B8 @
。。。。
, S- M% Z) j! Y+ e5 i& N1 [
* h% q' z) Z& L' W1 Y+ l IMG_1553_缩小大小.JPG (61.04 KB) 2008-7-27 20:57 6 d, `. w% Y) Z7 E8 N+ H" t% }
切成条7 s1 K. E4 K6 R
* @" i1 ~& y2 O
IMG_1554_缩小大小.JPG (109.22 KB) 2008-7-27 20:57 " v3 y6 Q' s9 t: `- x8 L$ M1 t
放进匾里，接下来忘了拍+ D6 c" B* E2 ]9 f& {) M4 {* J

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
* i; L% S; l8 I" A; `: \5 P那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
' g, l+ M4 I# Z' d3 v% `( n2 I面条擀的不错，就是刀功还有待改进。% y, m: \) |3 b+ K# S6 _
那个拌黄豆芽不腥吗？

) h7 L/ [* F* V  C. K
5 ~1 t' F  v$ Z) r飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.