2）西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分。



3）西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。



4）找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。



5）往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。



6）在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。



7）锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀。



8）煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。


海豚乖乖

看样子是很好吃啊 要吃的话还是自己动手做做 感谢了

这样的小吃家里就可以做,口味极棒,家常美味

看得我都饿了，面一定要是手工面会更加好吃的

喜欢吃北京炸酱面，不知道这个会不会很好吃？有时间我还是会试一下的

w我是经常早上吃拌面的 呵呵 看了楼主的东西胃口大开阿

喜欢吃面,也不介意自己动手做,看上去很美味,制作不是很麻烦,可以试试.

调料很多哦，喜欢吃面，明天试试去，谢谢楼主分享。

这样的做法又简单又方便有空人人都可以试试

样子很好看，看起来也比较简单，懒的时候可以做做，呵呵