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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
! L; a' c! @7 }2 z7 O$ G+ s# E, k* h! t( [3 O% d
原料：
" e _- q8 I2 p9 s0 `8 w0 z2 ^7 q' f) N- x( i( P4 G# s% V
南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量5 P0 r. Y5 P! d4 A C
- y0 u+ D+ ^: g0 N
4 D7 d- ]; `" O% D- c: q2 u
" D2 F/ i* V0 }4 l4 M做法：
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+ J* H T$ s! H1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。) { x" \# E$ Z* x% L1 L
2 h( L4 C4 e" z% C( ]# E) q9 S2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
: f; C* m% p( }0 E; o* c! B' }! [! `
+ E7 N2 A) O; d+ \! T3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。% V, u6 P8 k% w- Y! J6 m% S) m1 e
6 `# t. E5 @5 @/ o* n4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。" u! f5 Z" m/ I1 T/ Y
% X/ R$ h W' W5 L5.加入酸奶、放上香菜叶。- e" g) w8 L; ~! ~
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Tips：& A U$ j* S& ?! U% m. M& @' b
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不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。
+ ~7 Z7 e3 |) y6 p' U
% C/ |3 y3 W; X$ |* p白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。
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' f8 b! N! A3 s% R V+ B! Q. A南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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