一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
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四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
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' a, f9 w8 w( S2 m& N3 v' n* Y9 H五、开火、坐炒锅、添油。
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) e% \4 U; ]+ p4 t. }3 b六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。  l4 k. V- {* S# I

9 D- j# I& s/ f; H- p. V1 a9 ^七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了0 U9 ]- S3 x2 I
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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1 m7 ?7 m- R+ i九、掂锅翻炒几下。7 G/ R- @$ J  t. E' Q

( ?, k3 `  b) R: U十、倒白醋。' Y2 q2 S& m$ \, m* q

2 z% m, I) m0 m- b$ E/ G" y8 L十一、放盐，动作要快。
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; j5 v2 h1 d# h$ }, u: L十二、再翻炒几下，使盐味更匀
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$ c0 e" F4 h5 p/ _' E$ T十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。- Z+ ]8 G7 d& ~1 K6 P

眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。
& ~' \& |8 a& U7 a5 N6 ?( ?楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。