这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。4 _+ I% Z; z* i/ r) b

5 l4 I$ g' ?4 S% ^0 O5 J# c    材料：
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    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段% d/ C/ O9 ^4 B: T6 a" @) {. Q
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    调味料：
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/ r; R( A$ j# b# e" h- q' m: _: p    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
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* h/ b& [. u; b0 o( f1 T  b    做法：; i+ a6 R$ h/ v$ s6 A0 c
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    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；, |- g+ G! R9 V7 \* k7 j2 y3 ^

7 P) i4 ^( `4 i( M% Y* [    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。
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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃