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5 E) r$ C9 I6 [, u' L烹制方法（两人份）　
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1 洗净鸡全翅，斩去鸡翅根，在背面切入一刀(别切断)，加入腌料抓匀，腌制30分钟。. l5 g4 i( {2 F3 P1 G

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2 番茄洗净去蒂，切成块状；生菜洗净沥干水，铺于碟底待用。6 s1 ?: p1 f2 E7 t+ c4 C, Q
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入鸡翅以中火炸至双面呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。, x& c. U+ g# q2 R
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4 烧热1汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄块炒至变软出汁，注入1/2杯清水，倒入腌鸡翅的酱汁炒匀煮。
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5 倒入炸好的鸡翅轻轻拌匀，加盖以小火焖煮10分钟，煮至汤汁呈浓稠状。 " D' t3 B$ U+ w+ G4 v

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6 将鸡翅排放至生菜叶上，淋上番茄汤汁，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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+ J; l& t9 a; m' J9 k厨神贴士
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　　1、鸡翅用蜂蜜腌制，很容易炸焦，炸时油温和火候不宜过大，否则鸡翅会炸得焦黑难看。$ Z" G" x% v9 r
　　2、要避免鸡翅粘底脱皮，应旺火烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒油烧热后，再放入鸡翅炸。
, k6 {+ x- f& i! B( U　　3、在鸡翅背面切入一刀，可使鸡翅腌制时容易入味，煮熟后味道更佳。  s% I: N8 e: I* P8 J
　　4、将炸过的鸡翅倒下锅后，应用小火焖煮至熟，开大火容易将鸡翅煮烂，从而失去嫩滑的口感。
4 u. x3 e2 a- k: _0 m+ L" f7 d　　5、番茄的酸味较浓，与鸡翅同焖后应试一下味，如果味道过酸，可加点白糖来中和酸味。

MS很幸福哦。不过鸡翅比较垃圾食品，不似很喜欢。

要是拿竹签一串，不就成了肯德基的胜利之翼了吗？

楼主哪天请大家一人吃一个怎么样,最好一人两个,同意的顶一下,哈哈

名字太诱人了，味道应该不错，就是做的时间九了点。

都有诗情画意啊,不错.0 P8 l) d+ M- X4 }
我看了明年情人节也来学的做.

这个...再怎么做也是鸡翅。不如鸡大腿啊-。-