[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
# V' u# H; L$ T9 N调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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4 f1 S* A: Y& F* x１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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  z, O/ [5 }, b) X: \: O２.土豆煮到８，９分熟，切小块/ i- e& {; r2 M4 V) O5 L" i4 r0 E
青椒、红椒洗净切块1 s2 ?( J; |- {5 B% _) b* F
韭菜洗净切段& d) `, ^8 S, Z3 Y6 q. F
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟/ r  ^6 |7 e3 N( t, N+ A/ ^
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）0 |' Q, ]/ D: u. K

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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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! F+ g, t, e# I, }$ H9 `ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。