番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒。
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材料：
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    紫心番薯、黄心番薯、西米、红豆、椰浆、糖
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做法:
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" Q& ]! P0 s4 O) ?' \    1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。/ o! x. ~1 H  U# T, z

5 E: M/ L. v, T1 L; o- H* t2 W    2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。& a8 \4 c% y( f  U" C- k

; G- q2 _* r' j0 h3 a0 K    3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。0 L- z5 a( r1 d; S  Q
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    4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去
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9 o! u# ?5 g6 Q# v    5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。1 f1 V0 q0 z7 ?, A0 ]5 _

+ c1 z& m- \8 F$ G% {! k5 c& Q    如果能再加些芋头就更完美了，可惜这个季节买不到让人满意的芋头，以后买到好的，再做一次!
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嗯，好，要是楼主把这个冰冻一下，那个味道就更加的适合夏天吃了，凉快啊