[热菜] 胡萝卜炒肉片

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1楼大中小发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者

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胡萝卜炒肉片

胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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  红萝卜洗净，切成丝或片状。: f- J4 Z; ]* F8 y, Y9 i

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把肉切成小片状。
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# I) I- n% ^% r5 O& H- X! i 肉在没有完全化开的情况下比较好切。8 L' E7 D" c4 v3 o

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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。/ {" F+ }! W% e

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  g- [3 L: a* W6 P% ~; E把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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1 V2 x) f& r2 a0 O! o6 \
9 R6 `/ l8 Y. P炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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/ J5 o8 [, K* w) D" z4 E% B
% z% b# ]  U/ S盛碟上菜。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-18 02:30

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