【原料】
! `+ x, b; l" \, l. D淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。 , m9 b; g# A8 b$ v) u) X8 ~% O

' M- i. L# {% }+ p) C: y: s, h5 D【制作过程】
- q, h7 g: y8 ?* w+ i1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢  ]5 \; o4 T" Q- e8 I$ C3 t: A
2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
8 d- K2 Z2 F7 n+ r% y" ?3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。
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不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激