LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见! Q% B3 l* B- o% _2 h F: f
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这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.
( k; N4 x- R! S5 r8 J0 E 昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油
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STEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~& F& J1 B9 v J H+ q% S2 F9 T2 p- @
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STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~ r0 {$ I- q; G& U/ \6 W
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STEP 4:将洋葱切碎~~% ^& S0 i: S* I5 k' Y
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2 @) W0 h! w. n4 h/ i; Q* V) H/ M( BSTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。+ p+ T9 F: U$ Y' E4 l; Q& W w& I2 x4 D
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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# c! H2 ^+ T* [" y1 x+ ?9 pSTEP 7:铺第一层芝士
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& U, H4 E) z }! y' z* k; JSTEP 8:铺第二层培根1 w& ?( Y; Q9 q$ t
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STEP 9:铺第三层蔬菜
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STEP 10:铺第四层芝士+培根$ k2 u) j! k& ^1 r7 E h% N" a$ |* P
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈% o; _' E. P }4 H% l: m
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5 T. x/ X% Q3 A: v) @8 _$ |再发一张解剖图~
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感谢 您的回复是我的动力!
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