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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅; X. k2 q1 k3 [& A' l

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我们所需要的配料" r& S% l7 l0 I' y. C+ u  H

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姜和蒜切碎,准备呛锅用
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; u  W5 R, d8 y9 T6 _, t$ t+ b热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒
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& x' O+ j& w5 O8 d. ~3 R现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦. _) T5 l6 G  b7 \. J* U: |4 z: X1 _5 o2 K

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: _4 d# [. M# Q7 s+ a- H0 z2.水煮活虾" V& M' _- r( d. V  ?3 [2 L

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4 N3 o- S5 Y; [& L' R! i& H在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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: W. N. z; k( z. M5 m" R3 Q大包里有三小包调料* W! {) p; m' I& a
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; s# b* |( ]' Q先在锅里垫些生菜# I2 w! Y8 g& u8 M9 Y( [$ a# T; Y

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再把黄豆芽用油锅煸一下( B% Q& D) M7 n. q7 `

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煸过的豆芽复在生菜上8 B* ]- [8 n6 c- i4 n& _

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沙虾先用一包调料加料酒腌制& B1 l; k7 y( ?
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把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水" U( s0 `+ X- Q9 S; K5 G: m
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/ j- [- q3 Q- ~' E8 i将加过清水的调料烧开
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7 ]' V3 h- K0 z, b5 r2 O7 t1 }2 ]/ _放入腌制过的沙虾烧开
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沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料4 [0 n) y/ A4 _' d6 L

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* L* o/ W) A$ e1 N+ ?( V另再用锅将二两素油烧起烟
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. C# N" R2 S- @最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾
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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。
3 n' w6 ~0 v) N第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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