用料:
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1、鸡中翅半斤。
) o! X+ j# U4 u9 g+ k) M 2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
' T) b& v H, s2 V2 z 4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
( _. Y) \. P( y% Y 6、酱油两大匙。
5 {* S3 S5 |- y' } 7、料酒三大匙。
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8、盐适量。
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1 w0 N% x2 \. w做法:
* F, j- t, h' o4 j) u8 d4 p 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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$ G- }; O5 p: a0 V% Q' I3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6 i0 n+ \( _" G7 @* z6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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