用料:
. L: f: h7 s3 u: Z) T/ Z7 s 1、鸡中翅半斤。
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2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
1 `: r3 z8 o$ N4 i& V& V9 O9 Y 4、独蒜一个。
- }. N3 h- h; `% ~2 p6 y/ p 5、香葱半两。
! d3 U( ^5 u- b 6、酱油两大匙。
+ l/ g3 H) i* L& ~8 V6 A' m, k& x 7、料酒三大匙。
! W& o5 s0 ^( o Z 8、盐适量。
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做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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: d9 E& J& @2 `2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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' _. [3 v( A, Y0 [3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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8 J- Y9 w' |& k+ ~4 x4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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