[其它] 板栗熏鹅

! z  h* s9 g1 s
　　熏鹅200克, 芥兰300克, 板栗200克, 色拉油10克, 酱油10克, 高鲜料3克, 胡椒粉3克, 高汤半碗10克, / [2 B' c  @9 G) M$ }  s3 S
7 w6 {5 ?6 @$ u! [  a- f: a
　　熏鹅整只入油锅炸1分钟起锅，锅内加高汤半碗，加入调味料，把炸好之熏鹅入锅中焖煮20分钟取出切片，取一只宽口碗排入切好之熏鹅，中间加板栗，倒入焖煮熏鹅所剩汤汁，放入蒸笼蒸10分钟，取出到入扣盘中，芥兰烫熟圈边即可
' A! D4 b8 Z* i' M" `& B8 X* n- [+ n+ u/ G+ E$ \2 T
　　“果中栗，最有益”因其“益气，厚胃肠，治腰脚，补肾气”而有“千果之王”的美誉，栗子中的糖类和淀粉高达70%左右，多种维生素和微量元素使国外的研究者称之“人参果