来看简单原料：
5 `8 ]* X2 b0 s; v) q0 w2 c3 r豆腐、鹅肝、里脊肉、木耳菜、盐、干淀粉及甜辣酱（未出现在图中）
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6 @/ e0 x* @, A6 }. Y2 N; v2 Z用刀将里脊剁碎~
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鹅肝切成小丁，与里脊放在一起~8 h: i! C/ v# j8 \! u9 w4 ~
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加入盐
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以及干淀粉~
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. H: I6 @! D- C抓拌均匀~! V: p& @1 l8 W: A/ x
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豆腐洗净切成块~: N1 O* z. U1 A. a3 v# |

/ d5 V' a. y1 a9 l9 k2 s' H汆水~1 x! n3 {6 @7 m2 N; F

: X% `2 I# V7 X' M" e+ A* k取出过冷水待用
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3 q) Q; ?) j5 X+ j- n3 |/ s+ ]将刚才调好的鹅肝抹在豆腐块上~7 Z3 P1 ]* S% v' b9 D

, V1 y3 @1 k) K3 l, b" C8 ]微微压一下，摆盘待用6 c' S/ g5 c& R

. i4 d) q" k$ D& T1 g锅中放油，将有馅料的一面向下放入4成热的油锅中小火炸3分钟，然后翻面再两分钟出锅倥油装盘
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- _: g) F/ ]; J  U锅中留余油，加入甜辣酱，加水淀粉勾芡
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木耳菜过水，排在豆腐块周围，浇上烧好的芡汁即可开动~~：）" j; v: i! v2 N% e9 S

5 A; F" o- u/ B8 z, t, b细部~
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主