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笑傲人生
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
^- N) Z' Q8 F- @* _: M宰杀一条鲈鱼，: ~% _2 n) ~6 r3 w
头尾扔去做汤，
' P5 R0 a! V' a$ Y7 X留下两大片鱼肉来～～～; k7 s; e6 E6 J B; |0 y' M
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斜刀开片～～& J% U8 [& L) Q1 L& l" W7 C' n
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% ]3 z8 d! C+ C5 R6 d7 h r& _用盐和酒腌制好～～～
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/ l. r, E6 Q7 r( | L% @# t* ~用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～- f% n; Z) m; o3 H$ t% n( y" ^- m
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鱼片沾上生粉～～$ o/ e) |5 o" `0 d+ L7 L, z
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% p5 Q/ |" M4 n# l: L o3 c. L蘸满打散的蛋清～～～& |9 k! R6 B: k* S2 u' U
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+ `4 V y# l) X. P @; Y R细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～0 E: p8 l8 W) v5 e
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- n2 d% S# V9 A* ?入四成油温炸熟捞出来～～～
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油是越炸越香， {" @; C# b, f: i/ \
炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，
, z* }) ?4 t* m; n香而不糊，鲜嫩美味，5 M3 m( m5 R' p: n
将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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