新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！ - }7 K9 T/ F! A: o1 `3 z% [
材料:
. h9 {- R& c6 r! _1 條奶油(= 1/2 杯)112g
3 o6 `2 Z: s- g) |, p! d4 a1 杯糖（我只用了40g）
( s' T: Z: R; @% A3 P2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
9 [) V0 V8 E% L0 E* O  @$ R: ^1 杯中筋麵粉 all purpose flour % H$ P3 T8 V! N1 [
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
0 w, a* G8 D' c- K: o5 a# a1 小匙蘇打粉 baking soda
" ~  |. A; z, ?& [& }1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
+ _9 t: S% I* C) y1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) ; S( T; n# c7 |' B5 D4 [1 b; U' d7 P
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
7 p3 g; t5 q% n- N1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 3 q: e' U7 }0 l5 @+ J) O
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片） # @, c/ E( R2 P5 r
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7 O1 V& N: Z# b" j$ h5 V4 A# A做法：
9 Y* S" b8 m3 z- ?1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
* q) l' ]8 w! o1 _; o1 m# q2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 2 y- {* d' V; l+ Q/ Q( N& t( P. k
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
! O; B  ?! Z0 L* r4. 加入糖打至膨鬆 9 G4 X2 Q/ p& B6 _; p& S6 \! p* ]
5. 加入蛋汁打勻
" F+ J% u; H# P  G& ~+ }. X6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 ( u" \& j  \# N- u) B. R
7. 分次加入粉類拌勻 ( m8 S. l! c# g$ l# k' N
8. 拌入乾果仁 ' y" \; U  J8 ~8 B1 S# @$ \
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） / T) H0 Y3 c3 b, Q- K
奶油打发的样子 ) g# ]! y- T, E  a$ i

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倒入烤盘
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/ o) Y) Z; _' [! N5 B6 s" K
出炉啦
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; y5 j9 E. d" C* p; i' v9 \: N 8 g! g$ U' C% ~
切块！ ! j+ |* t& \7 L+ s5 L

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再来一张！
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事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
3 J) P. T0 l2 Y. R' w  a. J这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!