原料：
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  猪骨头、黄豆0 [- r1 p% Z0 }, v

$ v$ `- F" h: j9 l. n, A2 ]7 z调味料：+ c" t) J4 f" a6 R! B7 @

) P! l6 }0 I: K  R1 S  料酒、盐、姜、葱8 J- Q* G( o2 B2 c
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做法：
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+ s5 U5 F9 k/ v5 R: v  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。7 s' W4 E6 x- W0 v/ F/ \) g

7 D5 r7 i  B2 _* o5 {  N  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。
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  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。