八珍豆腐[图解]
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主料：鲜鱿鱼须、内脂豆腐、鸡胸肉、香菇、滑子菇、鲜虾、蟹足棒、木耳、胡萝卜
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配料：  i! ?( K2 q8 y# k$ V

6 k2 R5 s! P. C& u, X  Z% U$ M葱、姜、蒜末、辣椒
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调料：
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醋、糖、料酒、胡椒粉、盐、味精 、香油、高汤、粉芡
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做法：
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' K$ U; U$ V8 u1.鲜鱿鱼须清洗干净，用适量的盐涂抹鱿鱼须，几分钟后很容易把鱿鱼须上的
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  那层膜剥掉，
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再把鱿鱼的须清洗干净、切成小段。用料酒、胡椒粉、盐把鱿鱼须腌炙一下，
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3 P% h$ w. n+ c  G: J! ^2.木耳用水泡发，摘去杂质、清洗干净，胡萝卜去皮、用花刀切成花条 ，葱、姜、蒜切末。
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$ @# p0 q, k% o; a! T. r1 N3. 香菇、滑子菇用水清洗一下，然后用热水泡发，清洗干净，滑子菇用剪刀把根剪掉。
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4. 把大虾的须及虾头上边有一个尖尖的虾芒剪掉，在虾背上开一口，把虾线挑出，放料酒、# c9 H2 H" \/ `$ S: S: j
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胡椒粉、盐把虾腌炙一下。蟹足棒一分为二备用。% {, z$ v# S; @: e# f  Z9 u4 T7 X

6 n4 ]. Z" N9 n: N& \5. 鸡胸肉清洗、切成粗一点的丝，用食盐、料酒、胡椒粉腌一下，再用湿粉芡抓拌一下。
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0 ]2 q" f/ U/ U1 o) U6 E调料及配料7 n4 ^, j# y2 U+ S+ S- H

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6.腌好的鱿鱼须也在沸水中氽烫约半分钟，捞出控去水,备用
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7坐开水锅把胡萝卜条、香菇、滑子菇、木耳分别绰烫一下，4 O4 S) {9 X5 i1 s; V
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8.出内脂豆腐，放微波炉高火三分钟，取出稍微的改下刀。  I, `" V% c- e4 h) z
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9.取一容器把胡椒粉、盐、味精 、葱、姜、蒜末、香油、高汤混和，调匀成调味汁； 2 d3 x! T& v& L% y
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10.锅上火,注入食用油烧至温热、放辣椒、鸡胸肉翻炒至鸡胸肉变色盛出，再放腌好的大虾，2 J$ J+ I1 S& w0 P3 s

6 z1 ^. v- }' e$ N$ {" j  S; n; n翻炒至变红，放香菇、滑子菇、木耳翻炒一下，再放胡萝卜条和鱿鱼须、蟹足棒、及鸡胸肉，
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放入碗中调味汁,快速翻炒，勾芡出锅，浇到内脂豆腐上。8 }  d9 X) C: {1 `9 e
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天啊，做一个豆腐放那么多的东西啊，太浪费了吧，下次吧，你做一个清水豆腐，肯定味道更好呢，其他的材料，可以做出其他好几样的菜色了

果然讲究~5 p2 \" J( s; O1 A' O& k, r
我们东北菜里肯定没有花这么多功夫、用了这么多材料的一盘豆腐~
0 Y2 V: l- m% s' y换成我们宁愿用豆腐做辅料来做一盘虾~~~

这个豆腐做起来太麻烦了，但是吃起来一定很不错

没有一样的价值比豆腐低 哈哈 不过俺最喜欢吃豆腐 嫩 香

```很不错了   有料多  才有难度嘛  ` 吃起来 肯定不错拉  
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