红烧牛肉面
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材料： * I- k% L- P, F- {- ^% S# K. J
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　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 5 k  I6 b0 n4 F' V" R0 v/ K

7 B: `% {: ]& u. E, d+ U8 V, a) [　　做法： ) Q+ y3 w+ q* i0 Q3 J3 R" ^+ z

: z0 n% j* S# J; W- I% l- v　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 * R* t/ i9 v' |& i1 R0 }- X

( F1 X& J* u. T( z$ p　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
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  ~6 `1 D" G' l" R7 [　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
; V+ p. H$ H8 \2 t: f0 L5 q: [
8 V3 B) z% ]% ^8 R- ]　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 - b: g# E- O* B, l" Q1 j9 b

; M. j2 |0 x1 |2 v　　特点： / Y6 ]! w* O& E" ~

3 N  I1 y+ ~1 x3 F( h9 D　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表
. V# C& `: [( J5 E( c红烧牛肉面. x: U( P! t2 ?$ w  Z0 \8 r

& z# C( s) f' b4 m, J0 F香喷喷，好吃看得见。

" X% D% Q* w7 ~# M
还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢: z7 J8 k, v9 f9 f4 i/ Z& v, ?
让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。